2019年6月15日早上7點30分🟢，烘焙協會一行二十余位老師相約坐上了前往金山廊下古鎮的大巴車，去尋找食物最初的樣子🐸。一路上大家歡聲笑語🤵🏿，並迫不及待地品嘗了資深烘焙會員湯老師烘焙的瓦片薄餅😭，分享了她的製作工藝💗，她還給大家介紹了雞蛋兩吃的方法，蛋白做瓦片薄餅，蛋黃做色拉醬然後做成美味的肉松面包卷🆕，小小的雞蛋在巧手老師手中就可以變出這麽多的美味，大家紛紛表示要回去試一試。

    到了上海廊下生態園，與自行前往的老師們匯合後🤽🏿‍♂️🥁，大家就走進了美麗的大自然，深刻體會到了“世外桃源、詩情畫意”的建設理念，園區內小橋流水、綠蔭環繞、桃李芬芳，放眼之處自然風光林立，處處都是原汁原味的樸實野趣👱。身處其中，盡享悠然自得的樂趣♡，老師們在忙亂的生活中偷閑半日，在廊鈴長廊中坐看雲卷雲舒，綠水長流💇🏿‍♂️，並交流著平時在家烘焙時遇到的各種狀況🉑，諸如:戚風蛋糕烤好為啥會塌陷🙍、面包二發排氣的方法以及二發時間多久🟡、曲奇餅幹如何口感更好以及含熱量的高低等等…….涼風習習🦔，坐在長廊裏一邊討論著美食，一邊聽著遠處的蛙鳴鳥叫，好愜意👩🏻！。      

來到廊下，最不能錯過的郊野活動當然就是采摘，為了尋找食物最初的味道🎠✍️，午後老師們來到了上海板紮獼猴桃園參與采摘活動，樂享田園之趣。令大家驚喜的是采摘園內不僅有口感甜蜜的水蜜桃還有滿滿鮮花的大棚，這讓大家開心不已，在飄著泥土香氣的田園中親自享受采摘的樂趣，老師們紛紛鉆進花園把自己變成了“花癡”。看著自己親手收獲的果實，親手采摘搭配的鮮花，別提有多開心啦👨‍🔧！

    烘焙協會“廊下郊野行”活動在大家的依依不舍中結束了，大家帶著采摘的鮮花果實，和在郊野采買的蔬菜🍰，忙著趕回家給家人做飯做點心啦🎩！這次交流活動🫵🏿，大家真的是“偷得浮生半日閑”🏌🏻，不僅放松了心情，學習了他人的烘焙經驗，也增進了彼此間的友誼。

作者：馬小思 周艷